畜禽杀菌不用抗生素或成现实 相关项目已开展

7月24日半岛记者从青岛市畜牧兽医研究所了解到，日前相关科技项目已经开展，要通过利用本土乳酸菌和噬菌体进行技术攻关，建立乳酸菌库和噬菌体库，还要在肉鸡细菌病方面开展无抗防治技术研究，这意味着，未来治疗畜禽某些疾病可能不用使用传统意义上的抗生素药物了。

在肉鸡养殖行业，疫病防控技术是关键，而多年来抗生素的使用，导致细菌耐药、产品药残高、环境污染，甚至出现“超级细菌”的情况。据悉，我国药物饲料添加剂将在2020年全部退出，饲料端“禁抗”，养殖端“减抗、限抗”大势已定。

青岛市畜牧兽医研究所兽医师郝小静说，《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017～2020年）》中提出要重点围绕微生态制剂、噬菌体等开展关键技术创新集成，“乳酸菌和噬菌体在养殖生产中将大有可为。”

乳酸菌具有改善畜禽肠道健康、增强免疫力、改善养殖环境等功效，且安全无残留，是理想的绿色饲料添加剂，在畜牧生产中发挥了积极作用。噬菌体作为天然抗菌物质，在抗生素出现之前，一直是防治细菌感染的重要武器。近年来，面对日益严峻的细菌耐药性威胁，噬菌体以其特异性强和安全性高等独特优势重获重视，成为无抗养殖中的替抗首选。